Para un taco realmente auténtico:

Carne: Suave y bien sazonada. 

Cebolla y Cilantro: La ensalada, claro que sí.

Limón: Para cortar la intensidad de la grasa con acidez.

Salsa: Para los valientes que buscan ese golpe extra de calor. 🌶️

Estilo Jalisco: Más ligero, casi como una sopa de entrada.

Estilo Tijuana/Norteño: Más denso y grasoso, perfecto para las famosas quesabirrias.

Chopeo: Pecado no sumergir el taco (o la quesabirria) en el consomé antes de cada mordida. La tortilla absorbe el jugo y la carne se rehidrata.

Levantamuertos: Famoso por ser el remedio definitivo para la resaca (caña). Se toma bien caliente, generalmente en una taza o tazón pequeño.

Toque Final: Al gusto añadiendo cebolla picada, cilantro, gotas de limón y, para los más valientes, una salsa extra picante.🔥🔥🔥

El taco al pastor es el mejor ejemplo de "fusión". Es el nieto del shawarma árabe (traído por inmigrantes libaneses a México).

Se cambió el cordero por cerdo, el pan pita por tortilla de maíz, y el marinado de especias de oriente por el achiote y el chile. Un mestizaje perfecto.